(相关资料图)
食材:里脊肉、小葱
做法:
1.里脊肉切片,加入1勺生抽、1勺耗油、1勺料酒、少许盐和鸡精抓匀,再加入1勺淀粉抓匀,加入2勺食用油抓匀(这样可以防止下锅的时候粘在一起)腌制10分钟
2.一把香葱切大段
3.锅热倒油,加入姜蒜和葱白,炒香后加入1勺豆瓣酱,炒出红油放入腌好的肉片,炒散后加入葱段一起炒30秒就可以出锅啦
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